Folsäure für das Erbgut!

Folsäure (auch: Folat) zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen. Enthalten ist Folat in Salat, Lauch, Kohl-und Obstsorten. Ebenfalls weisen Vollkornmehlprodukte sowie Eier und Leber hohe Folsäure-Werte auf.

Die Folsäure wird für die Bindung von Genbausteinen benötigt und ist damit essentiell bei der Bildung der Erbsubstanzen (RNA und DNA) vertreten. Auch bei der Zellentwicklung und Zellteilung spielt Folat eine wichtige Rolle. Weitere Aufgabengebiete sindBlutbildung, Eiweiß- sowie Fettstoffwechsel. Bei einem Folsäuremangel treten beispielsweise Magen-Darm-Beschwerden auf.

Tipp: Eine tägliche Dosis von 300µg trägt positiv zur Gesundheit bei.