Vitamin D - Das Sonnenscheinhormon!

Das Vitamin D (auch: Calciferol) kommt in fettreichem Fisch (wie der Makrele), der Avocado und in Pilzen vor. Einen Fischtag in der Woche einzulegen wäre daher nicht nur aus eiweißhaltiger Sicht eine gute Idee.

Das Vitamin D - das "Sonnenscheinhormon" - wird teilweise vom Körper gebildet. Doch oftmals reicht dieses eben durch Mangel an Sonne (UV-Strahlung) leider nicht aus. Es ist vor allem für die Härtung der Knochen (Schutz vor Osteoporose) sowie Mineralisierung der Zähne zuständig.

Tipp: Täglich rund 20µg Vitamin D reichen aus, um den Vitaminhaushalt zu decken.